화요, 포시즌스 호텔 아시아퍼시픽 음료 총괄 필립 비숍 초청… 게스트 바텐딩 진행

□ 화요, 4월 20일~21일 이틀 간 ‘앨리스 청담’에서 게스트 바텐딩 개최
□ 現 포시즌스 호텔 아시아퍼시픽 베버리지 앰버서더 필립 비숍, 게스트 바텐더로 방한… 화요 스페셜 칵테일 4종 선보여

 

대한민국 No.1 프리미엄 증류주 화요가 오는 4월 20일과 21일에 포시즌스 아시아퍼시픽 베버리지 앰버서더 필립 비숍(Philip Bischoff)을 서울에 초청해 ‘앨리스 청담’ 에서 게스트 바텐딩을 진행한다.

국내 최고의 바로 꼽히는 ‘앨리스 청담’에서 이틀 동안 열리는 이번 게스트 바텐딩에서는 필립 비숍이 화요로 개발한 스페셜 칵테일을 선보일 예정이다.

화요는 우리 술의 품격과 전세계적인 가능성을 알리기 위해 해외 바텐더와의 칵테일 컬래버레이션을 기획하고 있다. 그 기획의 일환으로 세계 정상급 바텐더인 필립 비숍을 첫 컬래버레이션 파트너로 선정했다. 독일인이자 포시즌스 호텔 아시아퍼시픽의 음료를 총괄하는 그가 우리 쌀로 만든 술 ‘화요’로 어떤 칵테일을 선보일지 기대를 모은다.

화요는 고유의 쌀 향을 지녀 칵테일로 만들어도 깊고 부드러운 풍미를 낸다. 화요17, 화요25, 화요41, 화요53, 화요X.Premium, 5가지 제품 라인업을 갖춘 화요는 목넘김이 깔끔하고 숙취가 적으며 일반 보드카로 만든 칵테일보다 칼로리가 낮아 남녀 모두에게 인기가 높다.

필립 비숍(Philip Bischoff)은?
독일 베를린 출신인 필립 비숍은 함부르크의 유명 바 ‘르 리옹 바 드 파리(Le Lion Bar de Paris)’, 베를린의 ‘아마노(Amano)’를 거쳐 싱가포르 리젠트 호텔의 바 ‘맨하탄’의 매니저를 역임했다. 필립 비숍이 총괄했던 바 ‘맨하탄’은 ‘아시아 50 베스트 바’에서 2년 연속 1위, ‘세계 50 베스트 바’에서 3위를 차지한 곳으로 전 세계 바텐더와 애주가들의 성지다. 현재 방콕 포시즌스 호텔 베버리지 매니저로 활동하고 있으며 포시즌스 호텔 아시아퍼시픽 베버리지 앰버서더로서 17개 포시즌스 호텔 음료의 컨셉 디렉팅, 믹솔로지 훈련, 메뉴 안내 등을 책임지고 있다.

☞ 앨리스 청담 / 02-511-8420, 서울 강남구 도산대로55길 47

화요 병 속으로 들어간 이상한 나라의 토끼, ‘화요41 앨리스 에디션’

□ 화요 X 청담동 스피크이지 바 ‘앨리스 청담’과 함께 ‘화요41 앨리스 에디션’ 300병 한정 판매

□ 앨리스 청담, 2017 국내랭킹 1위-아시아랭킹 15위 바… 화요 칵테일 ‘화사 리바이벌’도 인기

□ 화요, 해외 주류 일색 MOT(Modern On Trade) 시장에 한국 대표 술 이미지 굳혀

 

화요41 앨리스 에디션

 

대한민국 No.1 프리미엄 증류주 화요가 국내 최고의 바로 꼽히는 앨리스 청담과 함께 ‘화요41 앨리스 에디션’을 선보인다. ‘화요41 앨리스 에디션’은 화요41 750ml 보틀 뒷면에 앨리스 청담의 상징인 토끼가 금박으로 새겨졌다.

금주법 시대에 유행하던 비밀스런 스피크이지 바 컨셉의 앨리스 청담은 ‘2017 코리아 베스트 바 어워드’에서 1위를, ‘2017 아시아 베스트 바’에서 15위를 차지한 바다.

앨리스 청담 관계자는 “해외에도 많이 알려져 있는 앨리스 청담에서 외국인들에게 자신 있게 선보일 한국 술이 필요했다”며 “온더락과 스트레이트는 물론, 칵테일로 즐길 때도 풍미가 좋고 보틀에 멋진 한글 캘리그래피가 새겨진 화요를 선택했다”고 화요와 컬래버레이션을 진행한 이유를 밝혔다. 김용주 바텐더가 화요41과 와사비 & 라임 코디얼, 소다로 만든 화요 칵테일 ‘화사 리바이벌(Hwasa-Reviver)’도 이곳의 인기 메뉴다.

화요 영업본부 이동화 팀장은 “국내 바는 해외주류 중심으로 판매를 하는데, 세계적으로 최고의 바로 꼽히는 앨리스청담에 국산 주류 ‘화요’가 입점한 것은 그 의미와 상징성이 크다”며 “앞으로 더 많은 곳에서 화요를 만날 수 있도록 영업에 박차를 가할 것”이라고 전했다.

‘화요41 앨리스 에디션’은 앨리스 청담에서만 300병 한정 수량으로 만날 수 있다.

대한민국 NO.1 증류주 ‘화요’와 스위스 명품 시가 ‘다비도프’의 만남

□ 다비도프 ‘익스클루시브 서울 에디션’ 출시 기념, 화요 칵테일 ‘서울 패션드’ 선보여

□ 시가와 칵테일 페어링… 화요41 특유의 향과 어우러져 시가의 부드럽고 고소한 맛 극대화

□ 5월 1일부터 역삼동 ‘스피크이지 마노’에서 ‘서울 패션드’ 판매

 

 

한국의 대표 프리미엄 증류주 ‘화요’와 스위스의 명품 시가 ‘다비도프’가 손을 잡았다.

다비도프 서울 한정판 시가 ‘익스클루시브 서울 에디션’ 출시를 기념해 서울 역삼동 ‘델라마노’에서 화요 칵테일 ‘서울 패션드(Seoul Fashioned)’를 선보인다.

‘서울 패션드’는 다비도프 ‘익스클루시브 서울 에디션’과 함께 즐기기 좋은 술로 ‘델라마노’의 전문 바텐더가 기존 올드 패션드 칵테일의 비주얼에서 영감을 받아 직접 개발한 크리에이티브 칵테일이다.

시가샵과 바, 라운지로 구성된 다비도프 공식 판매처 ‘델라마노’는 클래식한 분위기에서 술과 시가를 즐길 수 있는 공간으로 특유의 럭셔리하고 프라이빗한 공간 덕분에 비흡연자도 즐겨 찾는 곳이다.

300박스 한정 판매되는 다비도프 ‘익스클루시브 서울 에디션’은 반짝이고 기름진 짙은 브라운 색상 래퍼로 제작됐다. 후추, 커피, 오래된 가죽, 나무 향이 입안에 고루 퍼지며 풍부한 견과류 향으로 깔끔하게 마무리 된다.

다비도프 관계자는 “다비도프 ‘익스클루시브 서울 에디션’과 페어링할 술은 한국을 대표하는 급의 고급주여야만 했기 때문에 ‘화요’를 선택했다”며 “’서울 패션드’는 화요 본연의 맛을 최대한 유지하면서 시가의 향을 더 풍부하게 즐길 수 있도록 만들었다”고 설명했다. 다비도프 ‘익스클루시브 서울 에디션’을 ‘서울 패션드’와 함께 즐기면 칵테일에 사용된 ‘화요41’의 묵직한 바디감과 청량한 쌀의 맛이 함께 어우러져 시가의 부드럽고 고소한 맛이 극대화 된다.

‘화요 41은 지하 150m 천연 암반수와 100% 우리 쌀로 만들어 깊고 부드러운 풍미를 자랑한다. 감압증류 방식으로 채취해 옹기에 3개월 이상 숙성시켜 더욱 원숙한 맛을 내며 도수가 높아도 목넘김이 깨끗하고 숙취가 없는 것이 특징이다. 희석식 소주와는 다르게 고유의 향이 있어 칵테일로 만들어 마시면 더욱 다양한 향과 깊은 풍미를 즐길 수 있다.

‘서울 패션드’ 칵테일은 5월 1일부터 스피크이지 마노에서 2만 3천원에 맛볼 수 있으며 ‘익스클루시브 서울 에디션’ 시가 한 개피와 함께 8만원(정상가 9만3천원)에 선보인다. 다비도프 ‘익스클루시브 서울 에디션’은 다비도프 공식 판매처인 델라마노와 롯데 면세점에서 판매한다.

☞ 스피크이지 마노: 서울 강남구 봉은사로44길 59

행사 영상 보기