유달리 빠르게 흘러간 것만 같은 2020년. 이번 연말 친구들과의 모임은 잠시 미뤄두고, 분위기 있는 겨울 홈 칵테일과 함께 비대면 랜선파티를 즐겨보면 어떨까. 화요 고유의 맛과 향을 간직한 시그니처 칵테일 레시피 세 가지를 소개한다.

HWAYO VERY BERRY(화요 베리 베리)

화요25와 베리의 감칠맛이 어우러지는 새콤달콤 칵테일

■ 재료: 화요25 30mL / 라즈베리 시럽 10mL / 크랜베리 주스 Fill Up / 민트 1Leaf / 크랜베리 3~4개

• 하이볼 글라스에 화요25 30mL를 따르고 라즈베리 시럽 10mL를 넣는다.
• 글라스에 얼음과 크랜베리 주스를 가득 채운다.
• 가니쉬로 크랜베리와 민트 잎을 올린다.

TIP. 민트를 장식하기 전, 손바닥 위에 올린 후 다른 손바닥으로 가볍게 내리쳐주면 민트의 상쾌한 향이 더욱 살아난다.

X.P SOUR(엑스피 사워)

싱글 라이스 위스키 화요X.Premium을 부드럽게 즐길 수 있는 칵테일

■ 재료: 화요X.Premium 40mL / 레몬 주스 15mL / 설탕 시럽 10mL / 달걀 흰자 / 앙고스트라 비터 2Dash / 식용 금가루

• 쉐이커에 화요 Premium 40mL, 레몬 주스 15mL, 설탕 시럽 10mL, 달걀 흰자, 비터 2Dash를 넣고 쉐이킹한다.
• 얼음을 넣고 다시 한 번 강하게 쉐이킹한다.
• 더블 스트레이너로 걸러내어 소서 글라스에 따른다.
• 하얀 폼 위에 식용 금가루를 뿌린다.

TIP. 사용하고 남은 레몬의 껍질을 살짝 눌러 칵테일에 향을 입히면, 자칫 비릴 수 있는 달걀 흰자 냄새를 잡아준다.

KOREAN SWEET DERAM(코리안 스윗 드림)

화요53의 진한 맛과 계피의 은은한 향이 몸을 따뜻하게 데워주는 수정과 칵테일

■ 재료 : 화요53 40mL / 생강청 1tsp / 수정과 30mL / 진저비어 30mL / 드라이 레몬 / 대추 / 호두 / 시나몬스틱

• 쉐이커에 화요53 40mL, 생강청 1tsp, 수정과 30mL를 넣고 쉐이킹한 후 찻잔에 따른다.
• 진저비어를 30mL 따르고 저어준 후 드라이 레몬, 대추, 호두, 시나몬스틱을 가니쉬로 올린다.

TIP. 가니쉬로 사용한 시나몬스틱에 토치로 살짝 불을 붙이면 계피향이 더욱 풍성해진다.

화요25(25%), 화요X.Premium(41%), 화요53(53%)

□ 화요25 500mL 2본입 세트 구성… 넉넉한 용량으로 홈술 고객 잡는다

□ SNS 인기 아이템 ‘화요 전용 하이볼잔’ 포함

대한민국 대표 프리미엄 증류주 ㈜화요가 ‘코스트코’ 전용 상품으로 ‘화요25 하이볼잔 패키지’를 출시한다.

‘화요25 하이볼잔 패키지’는 ‘화요25’ 500mL 2병과 화요 전용 하이볼잔 1개로 구성됐다. 일부 레스토랑, 바에 가야만 만나볼 수 있었던 화요 하이볼잔을 개인 소장할 수 있는 좋은 기회다.

코로나19로 인해 늘어난 홈술족을 겨냥해 기존 화요 사발잔, 샷잔 기획세트에 구성되었던 화요25 375mL보다 넉넉한 용량인 500mL로 준비했다. 화요 전용 하이볼잔은 화요, 토닉워터를 섞어 만드는 ‘화요토닉’ 레시피와 최근 인기를 끌고 있는 하이볼 칵테일을 담아 마실 수 있도록 특별 제작한 잔이다.

화요 영업부 한승범 과장은 “외출과 모임이 어려운 요즘, 집에서도 칵테일을 즐기는 문화가 확산되고 있어 하이볼잔 패키지를 새롭게 출시했다”며 “특히 SNS 및 온라인 상에서 구입 문의가 많았던 화요 하이볼잔을 패키지에 포함해 많은 고객 분들께서 환영해주실 것으로 기대한다”고 말했다.

우리쌀 100% 원재료의 향이 풍부한 화요25는 프리미엄 증류주의 정석으로, 깊은 풍미는 유지하면서 다양한 음료, 과일, 허브의 맛과 잘 어우러져 하이볼이나 칵테일로 즐기기에 제격이다. 만들기 쉬우면서도 특별한 술을 즐기고 싶은 날에 화요 하이볼 칵테일을 추천한다. 화요 5종을 활용한 다양한 홈칵테일 레시피는 화요 홈페이지(www.hwayo.com)에서 다운로드 받을 수 있다.

‘화요25 하이볼잔 패키지’는 양재점을 포함한 코스트코 일부 점포에서 만날 수 있다.