Ο 유럽에 역수출하는 순수 한국산 위스키… 세계에서 먼저 인정받는 우리 위스키

Ο 국내에서도 품귀 현상 빚어… 유럽 현지 완판 행진

(사진) 화요X.Premium “World Whiskies Awards 2023” 수상 / 국내 유통중인 화요X.Premium과 내용물이 같은 동일 제품으로 현지에는 블랙 바틀로 유통하고 있다.

대한민국 대표 프리미엄 증류주 화요X.Premium이 세계 최고의 위스키를 선정하는 월드 위스키 어워즈(World Whiskies Awards 2023)를 수상했다. 곡물(Grain)로 만든 위스키 가운데 가장 높은 평가를 받아 ‘World’s Best Grain’ 부문에 최고의 곡물 위스키로 이름을 올렸다.

부문 내 ‘Best Korean Grain’으로 선정된 화요X.Premium은 100% 국내산 쌀을 원료로 화요의 특화된 발효기술과 증류공법으로 제조한 증류원액을 오크통에서 장기간 숙성시킨 최고급 목통주다. 블랙베리, 복숭아, 귤 껍질 등의 과일향과 구운 곡물 향이 조화로우며 원숙하고 부드러운 주질이 긍정적인 평가를 받았다. 어떠한 첨가물도 가미하지 않고 화요 숙성원액만으로 제조해 목넘김이 부드럽고 곡주의 깔끔한 피니쉬, 풍부하고 깊은 오크 향이 특징이다.

우리나라에서 화요X.Premium은 주세법상 ‘증류식 소주’로 구분되고 있다. 2019년 5월 EU법이 개정되면서 맥아류 외의 곡물로 만든 제품도 위스키로 인정함에 따라 화요 X.Premium은 쌀로 만든 최초 순수 한국산 위스키가 됐다. 이번 수상은 2020년 6월 위스키 본고장격인 유럽에 ‘역수출’하는 성과를 이룬지 만 2년만의 쾌거다. 국내 품귀현상은 물론 위스키의 고장 프랑스를 중심으로 독일, 스웨덴, 폴란드, 노르웨이 등에서 완판 행진을 이어가고 있다. 원액을 수입하여 병입한 것이 아니라 원재료부터 원액까지 순수 한국산으로 만들어 담아 수출한 국산 위스키가 유럽 시장에서 인기를 누리며 명성있는 세계 어워드에 이름을 올렸다는 것에서 의미가 크다.

(사진) 화요X.Premium “World Whiskies Awards 2023” 수상 / 국내 유통중인 화요X.Premium

국산 증류주 시장은 희석식 소주 중심으로 이뤄져 있어 그 외의 다양한 증류주를 만나보기 힘든 현실이다. 최근 소비자 트렌드가 취하는 것에서 좋은 술의 맛과 향을 즐기는 것으로 변화하면서 증류식 소주, 위스키 등 다양한 종류의 증류주가 인기를 얻고 있다. 국산 증류주의 종류가 제한적인 탓에 위스키 수입량은 큰 상승세를 보이며 지난 2022년 역대 최고치를 경신했다. 현 종가세 체제로는 다양한 고품질의 술이 개발되기 어려워 국산 주류산업의 질적인 발전을 위해 종량세로 전환해야 한다는 목소리가 높다.

한편, 올해 17회차인 ‘World Whiskies Awards’는 매년 전 세계 최고의 위스키를 선정하는 국제적인 대회로 세계 위스키 시장에서 가장 영광스러운 상 중 하나다. 매년 3월 영국 런던에 세계 40개국 200명 이상의 주류 전문가, 소믈리에가 모여 약 1,400여개의 제품을 블라인드로 평가하고 최고의 위스키를 선정한다.

화요X.Premium은 광주요 직영점(한남점 / 이천센터점), 스마트오더 어플(GS25, CU, 세븐일레븐, 이마트, 데일리샷)에서 구매할 수 있다.

(문의: 02-3442-2730)

[자료문의]

광주요그룹 홍보실

이민지 팀장 02-3440-8651 lmj@gkwangjuyo.com

최윤정 대리 02-3440-8685 / yjc@gkwangjuyo.com

Ο 화요41, 프리미엄 소주(증류식 소주) ‘31도 이상’ 부문 ‘대상’ 수상

Ο 우리쌀 100%로 만들어 옹기 숙성… 원숙한 맛, 깊은 향으로 10년 연속 수상 기록

(사진) 화요41, ‘2023 대한민국 주류대상’ 대상 수상

대한민국 대표 프리미엄 증류주 화요41이 ‘2023 대한민국 주류대상’ 프리미엄 소주(증류식 소주)  31도 이상 부문에서 ‘대상’을 수상했다. 이로써 화요는 10년 연속 수상 기록을 세웠다.

국내산 쌀 100%와 지하 150m 천연 암반수로 만든 화요는 숨 쉬는 항아리 옹기에 숙성시켜 원숙한 맛과 깊은 향을 지닌다. 화요41은 높은 도수에도 불구하고 감압증류, 옹기숙성 과정을 거쳐 잡냄새와 독한 맛을 없애 호평을 받았다. ‘맛인식’ 측면에서는 ‘화려한, 개성있는, 고급스러운, 프로패셔널한’ 등의 지표에서 긍정적인 반응을 보였으며, ‘조화로운, 특별한’ 등의 맛표현이 뚜렷하게 나타났다.

화요는 국내 대표 프리미엄 증류주 기업으로서 스마트공장 시스템 고도화, 스마트HACCP 획득 등 안전한 생산 시스템을 구축하였고, 스마트오더 확대로 유통경로 확장에 주력하고 있다. 더불어 문화 측면에서도 우리 술의 우수성을 알리고, 건전한 음주문화 조성을 목적으로 매년 ‘화요 칵테일 챔피언십’을 개최하고 있으며, 올해 4회차 대회를 앞두고 있다. 화요를 칵테일 베이스로 사용하면 고유의 쌀 향이 토닉, 과일청 등의 재료와 잘 어우러져 다양하고 깊은 풍미를 낸다. 실제로 국내외 유명 바에서 바텐더들이 칵테일 베이스로 즐겨 활용하며 고객들의 많은 사랑을 받고 있다.

올해로 10회째를 맞은 ‘대한민국 주류대상’은 국내의 좋은 술을 발굴해 널리 알리고, 건전한 주류 문화 형성 지원을 목적으로 하는 영향력 있는 종합 주류 행사다. 이번 대회는 역대 최대 규모인 1,004개 브랜드가 출품했으며, 각 주종 업계 전문가, 소믈리에 등 80여명의 심사위원들이 진행한 품평회와 시음회를 거쳐 총 414개 브랜드가 대상을 수상했다.

(문의: 02-3442-2730)

[자료문의]

광주요그룹 홍보실

이민지 팀장 02-3440-8651 / lmj@gkwangjuyo.com

최윤정 대리 02-3440-8685 / yjc@gkwangjuyo.com

Ο 우리 쌀 100%, 인공감미료 無첨가 프리미엄 생 막걸리… 300세트 한정 수량 판매

Ο 12월 22일~1월 4일, 광주요 직영점 예약 주문 후 1월 18일 방문수령… 특별한 설 선물 추천

(사진) 화요 프리미엄 생 막걸리

대한민국 대표 프리미엄 증류주 ㈜화요가 2023년 설 명절을 맞아 12월 22일부터 1월 4일까지 ‘화요 프리미엄 생 막걸리’의 예약 판매를 진행한다.

생 막걸리 750ml 2본 세트 구성이며, 광주요 직영점(한남점, 이천센터점)에 전화예약 후 1월 18일에 매장을 방문해 수령할 수 있다. 광주요그룹이 운영하는 미쉐린 레스토랑 가온과 비채나에서 특별주로 선보이던 생 막걸리로, 매년 추석과 설 명절에만 300세트 한정수량 판매를 진행하고 있다.

100% 국내산 쌀을 사용해 화요의 무첨가물 원칙을 지켜 만든 프리미엄 생 막걸리는 일반적인 막걸리보다 높은 15도의 도수에 산뜻하면서도 진한 다채로운 맛을 자랑한다. 인공감미료를 넣지 않아 좋은 원재료의 생동감 있는 맛과 부드러운 질감이 잘 느껴진다. 생 막걸리 특성 상 보관 중에도 살아있는 효모로 인해 발효가 계속해서 진행되기 때문에 시간이 지날수록 단맛이 줄어들고 산미가 더해져 묵직하고 드라이한 맛도 맛볼 수 있다. 기름진 명절 음식과 함께 즐기거나, 과실액 등과 섞어 칵테일로 만들어 먹는 방법도 추천한다.

작년 5월, 탁주 제조 시설 최초로 스마트 해썹(Smart HACCP·식품안전관리인증기준) 인증을 받은 화요는 막걸리의 고급화에 앞장서며 생 막걸리 리뉴얼과 함께 상시 판매 및 유통 확장에 박차를 가할 계획이다.

화요 프리미엄 생 막걸리는 제조일로부터 30일 이내 음용하는 것을 권장하며 세트 가격은 2만원이다.

(제품문의: 02-3442-2730)

* 광주요 직영점 안내

– 광주요 한남점

☏ 02-3446-4800

서울 용산구 한남대로20길 28

– 광주요 이천센터점

☏ 031-632-4864

경기도 이천시 신둔면 경충대로 3234

Ο 9월 16일부터 18일까지 포항시 칠포해수욕장에서 화요 부스 운영… 화요 칵테일 선보여

Ο 우리쌀 100%로 만들어 옹기 숙성… 원숙한 맛, 깊은 향으로 한국 술 우수성 전파

(사진) 왼쪽부터 화요25, 화요17, 화요41, 화요X.Premium, 화요53

대한민국 대표 프리미엄 증류주 화요가 ‘2022 칠포재즈페스티벌’의 주류 파트너로 참가한다.

오는 9월 16일부터 18일까지 3일간 포항시 칠포해수욕장 내 화요 부스에서 화요 칵테일을 만나볼 수 있다. 서울 및 수도권에서 최근 붐을 일으키고 있는 증류식 소주의 대표주자로서 기존 희석식 소주에서 느낄 수 없는 깊은 풍미로 크게 사랑받고 있다. 기존 하이볼의 일반적인 베이스로 사용되는 해외 위스키 대신 우리 술 화요를 사용해 만든 ‘화요 하이볼’이 널리 알려져 있다.

화요는 도수와 숙성 방법에 따라 화요17, 화요25, 화요41, 화요53, 화요X.Premium 5종 라인업을 갖췄다. 국내산 쌀 100%와 천연 암반수로 만들어 맛이 깨끗하고 옹기에서 장기간 숙성해 화요 고유의 원숙한 풍미를 지닌다. 원재료인 쌀의 깊은 맛과 향은 유지하면서 다양한 음식과 밸런스가 좋은 화요는 국물요리, 각종 구이류는 물론 과일, 허브, 타 리큐르 등과 잘 어우러져 칵테일 베이스로 활용해도 부드러운 맛과 향이 잘 유지된다. 실제로 국내외 유명 바에서 칵테일 베이스로 즐겨 사용하며, 고객들에게 인기가 높다.

화요는 국내 프리미엄 증류식 소주 업계 1위 브랜드로서 스마트공장 시스템 고도화, 스마트 HACCP 등 안전한 생산 시스템을 선제적으로 구축하고, 매년 ‘화요 칵테일 챔피언십’을 개최하는 등 건전한 한국 주류 문화를 확산하고, 세계 시장에 대한민국 술의 우수성을 알리고 있다.

(사진) 제16회 칠포재즈페스티벌 포스터

제16회째를 맞이하는 칠포재즈페스티벌은 다양한 재즈 아티스트와 대중 가수들의 열정적인 공연을 즐길 수 있는 무대로, 올해는 에픽하이, 다이나믹듀오, 자이언티, 잔나비, 어반자카파, 데이브레이크, 크랙샷 등 최정상급 가수와 웅산, 대니구&조윤성, 트리오 마인폴리 with 김혜미, 더티블렌드, 김병렬 프렌즈, 제니스, 더 블리스 코리아 등 국내 최고의 재즈 아티스트들이 참여한다

(문의: 051-746-0751)

Ο 우리 쌀 100%, 인공감미료 無첨가 프리미엄 생 막걸리… 300세트 한정 수량 판매

Ο 8월 8일~21일, 광주요 직영점 예약 주문 후 9월 6일~7일 방문수령… 특별한 추석 선물 추천

(사진) 화요 프리미엄 생 막걸리

대한민국 대표 프리미엄 증류주 ㈜화요가 추석 명절을 맞아 8월 8일부터 21일까지 ‘화요 프리미엄 생 막걸리’의 예약 판매를 진행한다.

생 막걸리 750ml 2본 세트 구성이며, 광주요 직영점(한남점, 이천센터점)에 전화예약 후 9월 6일 혹은 7일에 매장을 방문해 수령할 수 있다. 특별히 명절에만 선보이는 한정판 300세트로 매년 예약이 조기 마감되는 등 단골 고객들의 꾸준한 사랑을 받고 있다.

국내산 쌀 100%와 화요에서 순수 배양한 미생물로 발효한 프리미엄 생 막걸리는 15도의 도수에 탄산의 청량감과 묵직한 맛의 조화가 훌륭하다. 인공감미료를 넣지 않아 단맛이 적고 산뜻해 구입 직후 음용하면 가볍고 상쾌한 맛을 가장 잘 느낄 수 있다.

생 막걸리 특성 상 보관 중에도 살아있는 효모로 인해 발효가 계속해서 진행되기 때문에 시간이 지날수록 단맛이 줄어들고 산미가 더해져 묵직하고 드라이한 맛도 맛볼 수 있다. 취향에 따라 음용 시기를 조절해 색다른 맛을 즐겨보길 추천한다.

‘화요 프리미엄 생 막걸리’는 광주요그룹이 운영하는 6년 연속 미쉐린 3스타 한식당 ‘가온’과 1스타 한식당 ‘비채나’ 고객에게만 선보이던 귀한 막걸리다. 더 많은 이들이 가정에서도 즐길 수 있도록 설과 추석 명절에 선착순 한정 판매를 진행하고 있다.

제조일로부터 30일 이내 음용하는 것을 권장하며 세트 가격은 2만원이다.

(문의: 02-3442-2730)

* 광주요 직영점 안내

– 광주요 한남점

☏ 02-3446-4800

서울 용산구 한남대로20길 28

– 광주요 이천센터점

☏ 031-632-4864

경기도 이천시 신둔면 경충대로 3234

Ο 3회차 칵테일 챔피언십 개최… 7월 2일 ‘2022 서울국제주류&와인박람회’ 메인 무대에서 본선 진행

Ο 화요 홈칵테일 장려 및 미래 전문 바텐더 양성… 참가비는 전액 기부

Ο 6월 30일 ~ 7월 2일, 3일 간 주류박람회 현장 화요 부스 운영… 한국 술 우수성 전파

(사진) ‘2022 화요 칵테일 챔피언십’ 포스터

대한민국 대표 프리미엄 증류주 ㈜화요가 오는 7월 2일 정오부터 코엑스에서 ‘2022 화요 칵테일 챔피언십(HWAYO Cocktail Championship 2022)’ 본선을 개최한다.

㈜화요(대표이사 조태권, 문세희)와 한국국제전시(대표이사 문영수)가 주최하고 대한칵테일조주협회(회장 이희수), 한국음료강사협의회(회장 전재구)가 주관하는 ‘2022 화요 칵테일 챔피언십’은 우리 술의 우수성을 알리고, 건전한 음주문화 조성을 목적으로 기획되어 올해로 3회차를 맞았다.

코로나19 확산 방지를 위해 예선은 온라인에서 진행했으며, 본선은 ‘2022 서울국제주류&와인박람회’ 메인 무대에서 치뤄질 예정이다. 프로부문(전현직 바텐더), 일반·학생부문 각 15인, 외국인부문 1인 총 31인의 본선 진출자는 대회 현장에서 직접 칵테일을 제조하고, 전문 심사위원단의 평가에 따라 대상/금상/은상/동상/장려상 수상자가 결정된다.

예선 심사위원으로 참여한 한국음료강사협의회 전재구 회장은 “작년에 비해 참가자가 늘었는데, 최근 높아진 칵테일의 인기를 반영하는 듯하다.”며, “본선에서 화요를 사용한 훌륭한 칵테일이 나올 것으로 기대한다.”고 전했다.

한편, 6월 30일부터 7월 2일까지 3일 간 진행되는 ‘2022 서울국제주류&와인박람회’ 현장에서는 대회장 맞은편에 화요 부스를 운영한다. 화요17, 화요25, 화요41과 화요 칵테일, 화요 生막걸리 시음을 진행하며, 포토부스, 설문조사 이벤트 등 다양한 참여 콘텐츠를 준비했다.

화요 영업부 이동화 부장은 “작년보다 부스 규모를 키워 다양한 즐길거리를 마련했다.”며, “증류식 소주에 대한 대중의 관심도가 높아진 만큼 프리미엄 증류주의 정석 ‘화요’의 제품력으로 보답하겠다.”고 전했다.

‘2022 서울국제주류&와인박람회’는 온라인 사전예매(위메프, 티몬, 네이버, 신세계몰, 쿠팡, 옥션, 지마켓, 인터파크 등) 혹은 입장권 현장구매 후 관람 가능하다.

(문의: 02-3442-2730)

Ο 최고급 싱글 라이스 목통주 ‘화요 X.Premium’… 위스키 본고장 유럽 수출 확대

Ο 프랑스 발판으로 유럽 전역 수출 계획… 우리술 우수성 전세계에 알린다

(사진) 화요X.Premium

대한민국 대표 프리미엄 증류주 화요가 순수 한국산 싱글 라이스 목통주 ‘화요 X.Premium’ 유럽 수출을 확대한다. 지난 2020년 순수 국내산 목통주 최초로 EU에서 공인하는 위스키로 인정받아 2022년 현재까지 매년 프랑스(위스키 드 몽드)에 최대 수출량을 달성하고 있다.

현재 프랑스 와인샵에서 나아가 올해 하반기부터 본지 슈퍼마켓까지 유통을 확대할 예정으로 유럽 시장 확대에 박차를 가하고 있다.

‘화요 X.Premium’은 100% 국내산 쌀을 원료로 화요만의 발효기술과 증류공법으로 제조한 증류원액을 오크통에서 장기간 숙성시킨 최고급 목통주다. 도수는 41도로 밝고 선명한 황금빛 색상을 띄며 원숙하고 부드러운 주질을 가지고 있다. 어떠한 첨가물도 가미하지 않고 숙성원액만으로 제조해 목넘김이 부드럽고 뒤끝이 깔끔한 것이 특징이다.

화요는 프랑스 수출을 발판으로 유럽 전역으로 수출을 적극 추진해 글로벌 시장에 우리쌀 위스키를 알리고, 전세계 명주들과 당당히 어깨를 나란히 하며 새로운 시장을 개척할 계획이다. 현재 화요는 미국, 캐나다, 프랑스 등 전 세계 22개국에 활발히 수출 중이다.

화요X.Premium은 광주요 직영점(한남점 / 이천센터점), 백화점(갤러리아, 신세계 일부 지점), 데일리샷(스마트 오더)에서 구매할 수 있다.

(문의: 02-3442-2730)

Ο 5월 9일부터 ‘2022 화요 칵테일 챔피언십’ 접수 시작… 참가비 전액 기부 예정

Ο 7월 2일, ‘2022 서울국제주류&와인박람회’에서 본선 진행… 한국 술 칵테일 및 우수성 전파

(사진) ‘2022 화요 칵테일 챔피언십’ 포스터

대한민국 대표 프리미엄 증류주 ㈜화요가 ‘2022 화요 칵테일 챔피언십(HWAYO Cocktail Championship 2022)’을 개최한다.

팬데믹 시국 장기화로 홈 칵테일이 새롭게 부상하면서 칵테일은 더 이상 전문 바에서만 마시는 어려운 술이 아니라 일종의 취미 활동 혹은 트렌드가 되었다. 베이스로 사용하는 주류의 맛과 향을 공부하고 마치 요리를 하듯 레시피를 연구하며 즐기는 문화로 자리잡은 것이다. 그 과정에서 전문 바텐더는 물론 일반 소비자, 학생 등 칵테일 영역에 대한 다양한 수요가 발생하고 있다.

㈜화요(대표이사 조태권, 문세희)와 한국국제전시(대표이사 문영수)가 주최하고 대한칵테일조주협회(회장 이희수), 한국음료강사협의회(회장 전재구)가 주관하는 ‘2022 화요 칵테일 챔피언십’은 우리 술의 우수성을 알리고, 건전한 음주문화 조성을 목적으로 기획되어 올해로 3회차를 맞았다.

참가부문은 프로부문(전현직 바텐더), 일반·학생부문, 외국인부문 3가지로 나뉘며, 만 19세 이상 성인이라면 누구나 참가 가능하다. 참가비는 1만원으로 전액 기부 예정이다.

1차 예선은 온라인에서 진행된다. 5월 9일부터 29일까지 ‘2022 서울국제주류&와인박람회’ 홈페이지(siwse.com)에서 참가신청서 양식을 다운받아 작성한 후 칵테일 제조 영상 및 사진과 함께 화요 이메일(hwayo_official@naver.com)로 전송하면 예선 참가가 완료된다. 접수된 영상은 6월 2일 화요 유튜브 채널에 일괄 공개된다.

심사위원은 국가대표 바텐더, 국내외 유명 칵테일 대회 우승 경험을 다수 보유한 전문가로 위촉하여 청결, 기술, 외관, 창작배경 등을 기준으로 엄격하고 공정하게 평가할 예정이다. 본선 진출자는 6월 10일 화요 공식 인스타그램에서 발표된다.

본선은 7월 2일 코엑스에서 열리는 ‘2022 서울국제주류&와인박람회’에서 진행한다. 본선 진출자는 행사장 메인 무대에서 칵테일 경연을 펼치고 전문 심사위원단의 평가에 따라 대상/금상/은상/동상/장려상 수상자를 가려낸다. 수상자에게는 상금, 상장 및 부상을 수여하며, 화요 유튜브 채널에 공개된 영상의 좋아요 수를 반영해 인기상도 시상할 예정이다.

화요 영업부 이동화 부장은 “프로부문 참가자에게는 자랑스러운 우리 술을 세계로 알릴 수 있는 발판이, 일반·학생부문 참가자에게는 꿈을 향한 도약이 되길 바란다.”며, “3회차를 맞아 대회 규모를 확대한 만큼 국내외 유망한 바텐더들의 많은 참여를 기대한다.”고 전했다.

한국음료강사협의회 전재구 회장은 “칵테일은 특히 증류주의 다양한 음용 방법 중 하나로 서양에서는 중요하게 활용되고 있다.” 며 ”대한민국 대표 프리미엄 증류주인 화요로도 세계인이 사랑하는 칵테일을 만들 수 있다는 것을 다시 한 번 증명하는 계기가 되리라 확신한다.”고 전했다.

화요는 도수와 숙성 방법에 따라 화요17, 화요25, 화요41, 화요53, 화요X.Premium 5종 라인업을 갖췄다. 국내산 쌀 100%와 천연 암반수로 만들어 맛이 깨끗하고 화요 고유의 풍미를 지니고 있다. 옹기에서 장기간 숙성해 보다 원숙한 맛을 내며 칵테일 베이스로 활용해도 부드러운 맛과 향이 유지된다.

(문의: 02-3442-2730)